| Tempo di preparazione | 20 min. |
| Tempo di cottura | 15 min. |
| Tempo Passivo | 30 min. |
| Porzioni |
fagottini
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Ingredienti
- 125 g Burro
- 150 g Zucchero di canna “JARABE”
- 350/400 g Farina "Libera Terra"
- 1 Uovo Intero
- 2 Tuorli
- 1 Vasetto confettura extra a piacere “Libero Mondo”
- Zucchero a velo
- Pirottini da muffin
Ingredienti
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Istruzioni
- Far ammorbidire il burro. Sbattere l’ uovo e i due tuorli con lo zucchero, unirvi poi la farina e il burro. Lavorare l’impasto con le dita fino ad amalgamare gli ingredienti in modo omogeneo e morbido.
- Lasciare riposare il tutto per 30 minuti, poi stendere la pasta con uno spessore di 2-3 mm e ricavare con un bicchiere ( o una forma tonda ) dei dischi con diametro di 7-8 cm
- Disporre i dischi così ottenuti dentro i pirottini e al centro della pasta mettere un po’ di confettura. Pizzicare ai 4 lati in modo da ottenere dei fagottini.
- Disporli sulla placca da forno ravvicinati ( non si devono deformare ) e farli cuocere a 180° per 15 minuti.
- Tolti dal forno,lasciarli raffreddare e cospargerli con un po’ di zucchero a velo.