Muffin doppio cioccolato
Soffici, morbidi, umidi al punto giusto e dalla consistenza perfetta, i muffin al doppio cioccolato sono irresistibili e perfetti
Porzioni Tempo di preparazione
12 Muffin 10min.
Tempo di cottura
20min
Porzioni Tempo di preparazione
12 Muffin 10min.
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 200° e foderare uno stampo per 12 muffin con altrettanto pirottini ( se non avete lo stampo per muffin sistemate 12 pirottini sulla teglia del forno ).
  2. Mescolare la farina, il lievito e la cannella in una ciotola capiente, incorporare poi lo zucchero e 125 gr di cioccolato bianco.
  3. In un’altra ciotola sbattere le uova con l’olio, fino a quando non diventeranno spumose, quindi aggiungere gradualmente anche il latte.
  4. Infine unire anche l’impasto dell’altra ciotola, mescolando con cura.
  5. Distribuire l’impasto ricavato nei pirottini, riempiendoli per ¾ e lasciarli cuocere per circa 20 minuti, e comunque fino a quando non risulteranno gonfi ed elastici al tatto.
  6. Toglierli dal forno, lasciarli nella teglia per un paio di minuti e poi farli raffreddare su una gratella.
  7. Mettere il cioccolato rimasto in una piccola pirofila che posizionerete su una pentola di acqua in ebollizione, lasciate poi che il cioccolato si sciolga.
  8. Versarlo sui muffin ancora caldo, lasciate poi che si raffreddi e infine spolverate con cacao prime di servire.