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Torta noci e cioccolato
Per quelle sere d’inverno in cui la voglia di dolcezza è più intensa che mai, la torta di cioccolato e noci è la nostra cura segreta.
Piatto Dolci
Tempo di preparazione 30 min.
Tempo di cottura 30 min.
Porzioni
persone
Ingredienti
Piatto Dolci
Tempo di preparazione 30 min.
Tempo di cottura 30 min.
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Far sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con il burro.
  2. Tritare non troppo finemente le noci già sgusciate (lasciandone qualcuna per la decorazione finale) , ed unirle alla cioccolata, mescolando il composto e lasciando poi raffreddare il tutto.
  3. In un’altra ciotola sbattere lo zucchero e 3 tuorli d’uovo, fino a rendere il composto spumoso.
  4. Montare a neve i 3 albumi con un pizzico di sale, quindi unirli ai tuorli continuando a mescolare.
  5. Incorporare al composto i 100 gr di farina con i 2 cucchiaini di lievito e continuare a mescolare.
  6. Aggiungere finalmente la crema al cioccolato lasciata a raffreddare.
  7. Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno e decorare con qualche gheriglio di noce.
  8. Infornare per 30 minuti a 180 gradi.
  9. Per completare l’opera, quando la torta è fredda, aggiungere dello zucchero a velo!!!

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