{"id":14,"date":"2011-02-18T15:53:11","date_gmt":"2011-02-18T14:53:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.equazionenole.eu\/equazione\/2011\/02\/18\/libera-terra\/"},"modified":"2011-02-18T15:53:11","modified_gmt":"2011-02-18T14:53:11","slug":"libera-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.equazionenole.eu\/equazione\/libera-terra\/","title":{"rendered":"Libera terra"},"content":{"rendered":"

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Il marchio Libera Terra sintetizza due elementi: il valore etico sociale del progetto nel suo insieme e il valore qualitativo del singolo prodotto e\/o servizio offerto.<\/p>\n

Libera Terra \u00e8 il marchio che indica le produzioni biologiche sulle terre liberate dalla mafie in tutta Italia e date in uso alle cooperative sociali che aderiscono al progetto.Un progetto di coralit\u00e0, perch\u00e9 mette insieme soggetti diversi, ognuno secondo le proprie competenze, per un obiettivo comune:stimolare la nascita di un circuito di economia legale, libera e giusta nel massimo rispetto del lavoratore e dell’ambiente, restituendo valore alle terre che appartenevano alle mafie e rendendo i frutti accessibili a quanti pi\u00f9 cittadini possibile.<\/p>\n

Confiscare i terreni significa anche creare condizioni per trattenere quanta pi\u00f9 ricchezza possibile sul territorio e garantire cos\u00ec opportunit\u00e0 occupazionali.<\/p>\n

Le attivit\u00e0 condotte dalle cooperative sociali sui beni confiscati si basano su un metodo di lavoro che coinvolge i soggetti sani del territorio, facendo del bene per lo sviluppo dell’intero circuito socio-economico attraverso il coinvolgimento degli agricoltori e altri settori produttivi del territorio, tramite degli accordi di produzione e delle strutture artigianali che effettuano la trasformazione dei prodotti.Le pi\u00f9 giovani cooperative, Pio La Torre di San Giuseppe Jato (Pa) Terre di Puglia di Mesagne (Br), sono unite alla Placido Rizzotto di San Giuseppe Jato (Pa), Valle del Marro nel Comune di Gioia Tauro (RC) nella societ\u00e0 consortile Libera Terra Mediterraneo. Dalla condivisione dello spirito e delle regole del progetto nascono i prodotti a marchio ‘Libera Terra’: il sapore della legalit\u00e0, del riscatto, della libert\u00e0. Vini, pasta, legumi, olio, conserve: sono solo alcuni dei prodotti che vengono dalle cooperative in Sicilia, Puglia e Calabria.<\/p>\n

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La Pasta<\/span><\/p>\n

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Il sole, l’acqua, l’aria, la terra<\/strong> ricca e generosa sono gli ingredienti che, nella mirabile combinazione voluta dalla natura, contribuiscono alla crescita e alla maturazione delle migliori qualit\u00e0 del grano duro di Sicilia.<\/p>\n

La Pasta Biologica Libera Terra<\/strong> \u00e8 prodotta all’interno del Parco Naturale delle Madonie\u00a0 da una storica cooperativa del biologico italiano, con solo grano siciliano, coltivato con metodo biologico, e acqua pura di sorgente che sgorga a 1500 m di quota. La semola, ottenuta dalla molitura del grano, \u00e8 lavorata in uno dei pi\u00f9 antichi pastifici siciliani nel rispetto della tradizione dei maestri pastai, essiccandola a temperatura moderata per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e le propriet\u00e0 nutrizionali. Una pasta di qualit\u00e0, seducente per gusto e bont\u00e0.<\/p>\n

<\/strong>Il grano usato per produrre questa pasta \u00e8 frutto del lavoro dei giovani delle Cooperative sociali che gestiscono le terre confiscate alla mafia e degli agricoltori siciliani che ne sostengono il progetto. Grazie alle cooperative sociali impegnate nel progetto Libera Terra, questi terreni, assegnati al Consorzio Sviluppo e Legalit\u00e0, sono tornati fertili e produttivi dopo anni di abbandono, costituendo ora un’importante risorsa economica all’insegna della legalit\u00e0.<\/p>\n

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\u25ba Paccheri<\/p>\n

\u25ba Rigatoni<\/p>\n

\u25ba Spaghetti<\/p>\n

\u25ba Penne rigate<\/p>\n

\u25ba Fusilli<\/p>\n

www.liberaterra.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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